Falafel Salata ‘nın köfte hazırlığı için soğan ve sarımsağı kabaca doğrayın. Maydanozların yaprak kısımlarını ayırın. Ardından bunları nohut, pul biber, kimyon ve karabiber ile robottan geçirin. Tamamen püre olmamasına dikkat edin. Bu karışıma 2-3 kaşık un ekleyin ve yoğurun. Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bir tavaya bolca yağ ekleyin ve kızdırın. Derin yağda köftelerinizi kızartın. Salata hazırlığı için maskolin yeşilliklerin üzerine kırmızı soğanları doğrayın. Üzerinde zeytinyağı, tuz, Kemal Kükrer Gurme Üzüm Sirkesi ve Kemal Kükrer Nar Ekşisi’ni gezdirin. Kızarttığınız falafel köfteleri salatanın üzerine yerleştirin ve servis edin. Falafel Salata hazır. Afiyet olsun.
