Kuzu İncik Tarifi

Malzemeler;

• 4 adet kuzu incik
•  3-4 dal taze kekik
•  1 litre su
•  1 adet küp kesilmiş ramazan pidesi
•  1 yemek kaşığı Kemal Kükrer Sarımsak Sos
•  3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için;

•  500 gram süzme yoğurt
•  1 yemek kaşığı Kemal Kükrer Sarımsak Sos

Hazırlanışı;

4 adet incik ve taze kekikleri tencereye koyup 1 litre su ilave ederek 1.5 saat kısık ateşte pişiriyoruz.

Pideler için; kestiğimiz ramazan pidesini tepsiye dizip üzerine sarımsak sos ve zeytinyağı döküp harmanladıktan sonra 200 derecelik fırında 8-10 dakika pişiyoruz.

Sosu için; süzme yoğurt ve sarımsak sosunu güzelce karıştırıyoruz

Pidelerin üzerine incikleri haşladığımız sudan gezdiriyoruz. Üstüne hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.

İncikleri kemiklerinden ayırıp koyduktan sonra üzerine tereyağlı pul biber gezdirip servis ediyoruz.