Tarifler

Kuzu İncik Tarifi

Malzemeler;

  • 4 adet kuzu incik
  •  3-4 dal taze kekik
  •  1 litre su
  •  1 adet küp kesilmiş ramazan pidesi
  •  1 yemek kaşığı Kemal Kükrer Sarımsak Sos
  •  3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için;

Hazırlanışı;

4 adet incik ve taze kekikleri tencereye koyup 1 litre su ilave ederek 1.5 saat kısık ateşte pişiriyoruz.

Pideler için; kestiğimiz ramazan pidesini tepsiye dizip üzerine sarımsak sos ve zeytinyağı döküp harmanladıktan sonra 200 derecelik fırında 8-10 dakika pişiyoruz.

Sosu için; süzme yoğurt ve sarımsak sosunu güzelce karıştırıyoruz

Pidelerin üzerine incikleri haşladığımız sudan gezdiriyoruz. Üstüne hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.

İncikleri kemiklerinden ayırıp koyduktan sonra üzerine tereyağlı pul biber gezdirip servis ediyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir