Tarator için;
9 dilim bayat ekmek
100 gram ceviz
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber toz haline getirilir.1 su bardağı yoğurt ve 1 yemek kaşığı Kemal Kükrer Elma Sirkesi eklenir.
Midye tava için;
1,5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 yumurta
Tuz
1 yemek kaşığı Kemal Kükrer Elma Sirkesi karıştırılır ve 500 gram midye içine atılır.Hamurla kaplanan midyeler ısıtılmış yağlı tavaya bırakılır.