Vişne Soslu Cheesecake

Tabanı için;
200 gran un
75 gram şeker
Vanilya
100 gram tereyağı
50 gram fındık içi hafifçe karıştırılır, 180 derecede 10 dakika pişirilir,

Cheesecake Karışımı için;
3 yumurta
100 gram şeker
2 yemek kaşığı un
200 gram krema
800 gram labne peyniri mikserle karıştırılır.

-Kelepçeli kalıbın üzerine yağlı kağıt koyulur. Cheesecake tabanı koyulduktan sonra bardak altı yardımıyla düzleştirilir.Karışım dökülür.130 derecede 1,5 saat pişirilir.

Sos için;
150 gram donuk vişne
100 gram şeker
2 çubuk tarçın
3 yemek kaşığı Kemal Kükrer vişne ekşisi
-1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı soğuk suyla açılır ve sosa eklenir.Sos kaynayıp kıvam aldıktan sonra kenara alınır. Cheesecake dinlendikten sonra sos üzerine dökülür ve servis edilir.