Tarifler

Yaprak Ciğer ve Salata

1 kilo ince kesilmiş dana ciğer
tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
karabiber
1 su bardağı un güzelce harmanlıyoruz. Ciğerleri tek tek ısınmış yağımıza bırakıyoruz. 3-5 dakika kızartıyoruz.

salata için;
2 adet domates
1 adet salatalık
1 adet kapya biber
1/2 kırmızı soğan
bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı Kemal Kükrer İsot
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
1/2 limon suyu güzelce karıştırıp ciğerlerle servis ediyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.