Şu salatalığın küçüğüne ne deniyordu? Hani değişik bir adı vardı? Hani çok güzel turşusu olur… Bu diyaloglar kesin size de çok tanıdık gelmiştir. Biz kornişonu çok yakından tanıyoruz. Çünkü kendi nefis sirkemizle ve uzmanlığımızla buluşturup, Kemal Kükrer kalitesine yakışacak nefis turşularını yapıyoruz.
Bir anket yapsak, en sevilen turşunun burun farkıyla da olsa kornişon turşusu çıkacağını düşünüyoruz. Hele sebzenin en iyisinden yapılmışsa, kıtır kıtır ve çok lezzetliyse, ortalama bir yetişkinin bir kavanozu tek başına bitirmesi işten bile değildir.
Salatalık yani kornişon turşusu kendi başına tüketilebildiği gibi ayrıca pek çok yiyeceğin içinden sürpriz bir şekilde karşımıza çıkabiliyor. Tostlar, salatalar, mezeler, makarnalar gibi lezzetlerin içinde özenle dilimlenmiş kornişon turşularına kim hayır diyebilir?
Pek çok vitamini içinde bulunduran ancak özellikle her yerden alamadığımız K vitamini bakımından zengin olan bu turşunun, özellikle kış aylarında sofralarımızda ayrı bir yeri vardır. Eğer yoksa yokluğu hissedilir ve maalesef yeri başka bir şeyle doldurulamaz.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.